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Auswahl aus unserer Getränkekarte

unsere Schoppenweine

 

 

 

Schoppenweine

Weißweine aus Franken – trocken

                                               

 

                                                                                  0,1l          0,25l

 

2015er Hausschoppen „Torbäck“ Q.b.A.                     1,50          2,50

traubig am Gaumen, feine Muskataromen, vielseitiger Essensbegleiter

Restsüße: 4,3 g/L     Säure: 6,2 g/L

 

2015er Müller-Thurgau Q.b.A.                                   1,70          2,70

Escherndorfer Fürstenberg

gelbfruchtig in der Nase, mild in der Säure und fruchtig im Geschmack

Restsüße: 4,4 g/L     Säure: 5,7 g/L

 

2015er Silvaner Kabinett                                            1,90          3,30

Volkacher Ratsherr

zarter Silvaner mit mineralischen Anklängen und gelbfruchtigen Nuancen

Restsüße: 3,1 g/L     Säure: 6,1 g/L

 

2015er Kerner Kabinett                                              1,90          3,30

Volkacher Kirchberg

Passionsfruchtaromen gepaart mit gelbem Pfirsich, belebendes Säurespiel
Restsüße: 4,7 g/L     Säure: 6,9 g/L

 

2014er Riesling Kabinett                                           2,00          3,50

Volkacher Ratsherr

duftend nach reifen Quitten, frische Säure, schöner Fischbegleiter

Restsüße: 4,6 g/L     Säure: 7,7 g/L

 

2015er Scheurebe Kabinett                                        2,00          3,50

Volkacher Kirchberg

Stachelbeere am Gaumen, Grapefruit und Citrusaromen runden diese Scheurebe ab

Restsüße: 2,7 g/L     Säure : 6,6 g/L

 

2015er Weißburgunder Kabinett                                 2,20         3,80

Volkacher Ratsherr

gelbe heimische Früchte, mineralisch, vom Muschelkalk geprägt

Restsüße: 3,5g/L      Säure: 6,7 g/L

 

Weißweine aus Franken – feinherb

 

 

2015er Müller-Thurgau Q.b.A.                                   1,70          2,70

Volkacher Kirchberg

rund im Geschmack, ein Wein für Weingenießer, die gerne etwas Süße mögen

Restsüße: 19,6 g/L   Säure: 6,3 g/L

 

2015er Bacchus Kabinett                                           1,90          3,30

Volkacher Kirchberg

Blumiger, fruchtiger Bacchus, reife Aprikose, feine Restsüße

Restsüße: 11,5 g/L   Säure: 6,5 g/L


 

 

 

Rotling aus Franken – feinherb

 

 

2015er Rotling Kabinett                                             1,70          2,90

Volkacher Ratsherr  

leichter Sommerwein, zarte Lachsfarbe, duftend nach frischen Erdbeeren

Restsüße: 10,1 g/L   Säure: 6,7 g/L

 

 

Rotwein aus Franken – feinherb

 

 

2014er Mainberry Rotweincuvée                               2,20          3,80

Volkacher Ratsherr

rund, weich, Waldbrombeere, etwas Restsüße

Restsüße: 9,9 g/L     Säure: 5,0 g/L

 

 

Rotweine aus Franken – trocken

 

 

2015er Rotweincuvee „Torbäck“ Q.b.A.                     1,70          2,90

Volkacher Ratsherr

Waldbeere, harmonisch, wenig Säure

Restsüße: 7,3 g/L     Säure: 5,4 g/L

 

2013er Dornfelder Q.b.A.                                          1,80          3,00

Volkacher Ratsherr

roter Beerenmix, mild und rund auf der Zunge

Restsüße: 3,6 g/L     Säuere: 4,6 g/L

 

2013er Spätburgunder Q.b.A.                                    2,10          3,70

Volkacher Ratsherr – Frankenweinmedaille in Silber

Sauerkirsche gepaart mit dunkler Schokolade, Bittermandel

Restsüße: 1,9 g/L     Säure: 4,8 g/L

 

2013er Domina Q.b.A.                                                      2,30          3,90

Volkacher Ratsherr – Frankenweinmedaille in Silber

Waldbeeraromen, auf der Zunge mit einer zarten Tannin-Struktur, weich am Gaumen

Restsüße: 3,5 g/L     Säure: 4,7 g/L